自学·冰红茶

作者： 庚子先森

厨技学习·零食篇 广东炎热的夏天，怎么可以没有冰镇的冷饮

用料

• 红茶 10g
• 柠檬 2只
• 冰糖 50g
• 水 2L
• 盐 一点点

自学·冰红茶的做法步骤

步骤 1

将红茶放入锅中小火慢炒，直到茶叶发出声音

步骤 2

将适量沙塘放入，再一起小火慢炒，直至焦糖色

步骤 3

将上边一起翻炒的茶叶和砂糖，放入2升自来水一起煮开 附注：如果上边选用的是矿泉水则不需要煮开，大概煮十几分钟就足够了

步骤 4

2L水配50g冰糖，放入锅中一起煮

步骤 5

在等待水煮开的空隙，将柠檬洗净切片，挖出柠檬里的所有籽

步骤 6

水煮开后，关火晾凉，等到水大概是温热状态，大概30多度吧，放入上边的柠檬片，再撒一点点盐

步骤 7

彻底放凉后，倒入壶中，放冰箱里冰镇

菜谱创建时间：2024-06-30 21:33:52