红烧鳊鱼

作者： 奔跑的风

海底捞的火锅底料非常下饭

用料

• 鳊鱼 1只500g
• 香菇 3个
• 姜 少许
• 蒜 1个
• 盐 一丝丝
• 生抽 1勺
• 素菜 一些

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

准备素菜

步骤 2

切好素菜

步骤 3

热锅2分钟，加油润锅，倒出热油（用干净不含水的小碗装好热油），加入凉油，放一丝丝盐，放入鳊鱼

步骤 4

煎至两面金黄后捞出

步骤 5

洗干净锅，放入之前倒出至小碗的热油，加郫县豆瓣酱、加火锅底料，炒出香味

步骤 6

放入姜、蒜，炒一会

步骤 7

加入100度的开水，加入配好的素菜

步骤 8

放入鱼，煮一会后翻面

步骤 9

加入蚝油，生抽、醋，放入洗好的香菜

步骤 10

香喷喷的红烧鳊鱼出锅，吃的时候可以电磁炉加热

菜谱创建时间：2024-06-30 15:00:58