首先把砍好的排骨、青菜清洗干净
排骨加水放进高压锅,按原味汤的按键煮汤。
待排骨汤好了,高压锅可以打开了,把汤上面的浮末捞起扔掉,放盐给汤调味,比平时喝汤稍微咸一点,面汤的汤底就做好了。
把排骨汤里的排骨捞起来,另起锅,热油,把排骨倒进去,中小火煎一下,煎到排骨两面都有一点金黄,然后放少量糖,放酱油,炒几下即可关火。
干净的锅里加水煮开,放少量油盐,加入面饼,青菜,煮熟捞起,放进去有面汤的碗里,面条在下面,青菜在上面,最后加入煎好的排骨即可!