洋葱猪扒

作者： 雅3631

用料

• 猪排 4块
• 洋葱 半个

洋葱猪扒的做法步骤

步骤 1

我选择的是梅头肉，口感比较软，不会柴，梅头肉切薄片，用刀背把肉两面敲松，加入盐，生抽、蚝油、糖、淀粉水抓匀腌制3小时，最好腌一晚更入味

步骤 2

热锅下油放入猪扒，把两面煎至金黄，来回翻面几次

步骤 3

煎至这个状态

步骤 4

令起过下油把洋葱煸炒出香味

步骤 5

把煎好的猪扒放入，放生抽、糖、少许料酒、老抽上色

步骤 6

加入适量开水焖煮20分钟

步骤 7

最后收汁，但不要收得太干，留点汁最后浇在切好的猪扒上

步骤 8

洋葱猪扒+椒盐香煎大黄花鱼+鸡翅年糕+清炒菜心+炒云南小瓜

菜谱创建时间：2024-06-29 22:26:04