五柳炸蛋～家庭版

作者： 雅3631

酸酸甜甜好开胃

用料

• 鸡蛋 5-6个
• 淀粉 适量
• 五柳菜 100克
• 甜酸酱 随意
• 洋葱 适量

五柳炸蛋～家庭版的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开，在蛋白中加入1茶匙淀粉，用手动打蛋器打出大气泡

步骤 2

把鸡蛋放到大气泡的蛋白中，锅中放稍多的油烧热，把蛋倒入，鸡蛋马上就蓬松了

步骤 3

一边煎至金黄翻面，煎脆更好吃

步骤 4

煎好的鸡蛋 摆好盘

步骤 5

另外起锅热油放入洋葱和五柳菜煸炒

步骤 6

放入甜酸酱，我用的是现成的，也可以自己调酱（蕃茄酱、生抽、香醋、白糖、淀粉？清水）

步骤 7

把炒好的酱浇在鸡蛋上，撒上葱花即可

步骤 8

又是一顿丰盛的午餐

菜谱创建时间：2024-06-29 21:51:22