红烧土豆牛腩

作者： 小卷毛ii

用料

• 牛腩

红烧土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

冷水浸泡牛腩半小时

步骤 2

将牛腩放入冷水锅中，加入料酒，煮开，撇去浮沫

步骤 3

辅料：姜、大葱、蒜、小米椒、其他卤料 小火+油+辅料+牛腩+料酒，炒三分钟

步骤 4

加入豆瓣酱5g抄出红油

步骤 5

加水500ml大火烧开，转而用小火煮40分钟

步骤 6

加入盐、糖、胡椒粉调味

步骤 7

加入土豆块，再小火煮十分钟

步骤 8

大火收汁

菜谱创建时间：2024-06-29 10:48:15