自发老品种绿豆芽

作者： 素味记

绿豆芽发成功了 🌿 把握几个细节，很容易。竹筐坐到瓷碗里，竹筐和瓷碗之间有空隙可以漏水，必须用竹筐或者漏碗这类能让根发出来的物件，绿豆泡一夜第二天发出小白芽就可以开始了。 豆上铺一层蒸馒头那种薄布，薄布上再盖一层厚的洗脸巾那种，然后每天早中晚三次往厚布上浇一遍纯净水（期间不要揭开厚布，基本不动要避光）水漏下去再把碗里的水倒出来，碗里留水根爱长。厚布上压个大小一样的碗碗里装水或类似的重物（浇水时拿下来就行）这样豆芽会长的分外茁壮。最外边盖一层深色的围裙之类的东西就行，用于避光。三到四天就可以了。 吃的时候去根，白醋溜豆芽最好吃。 每次浇水的量就是小的吃饭的饭碗那么多就可以。100克干绿豆泡出来的绿豆分在两个筐里就差不多了。

用料

• 老品种笨毛绿豆（干） 100克
• 娃哈哈纯净水 浇水
• 两个竹筐两个大碗

自发老品种绿豆芽的做法步骤

步骤 1

最外边盖了一个深色的厚布围裙，每个竹筐40-50克绿豆就可以了（没泡之前的干绿豆，泡好后也差不多大小）竹筐直径约在22-25厘米之间

步骤 2

下边是厚棉布盖着

步骤 3

厚棉布下边是这个薄布，这个薄布覆盖在绿豆上

步骤 4

竹筐坐在瓷碗里，之间有空隙，方便漏水，根也在这些空隙中长出来

步骤 5

中间长的又高又壮，四周矮很多，压在上面的水碗小的原因。碗里要装水，最后碗会被豆芽托起来，但注意碗摆正，别洒水

步骤 6

但还是很多，直溜溜的豆芽和根须，吃的时候去根去绿皮

步骤 7

去根须后的豆芽多么好看

步骤 8

保宁醋《中华老字号》《国家非物质文化遗产》《中国四大名醋之一》糯米醋配料（水.糯米.大米.白砂糖）没有添加剂。

步骤 9

白醋溜绿豆芽 米饭 🍚

步骤 10

挺好😊

步骤 11

老品种笨毛绿豆，大小不一，自然界的原始形态。非转基因，展现出一种自然的多样性

步骤 12

绿豆芽和齐善素燕丸做馅，包烫面蒸饺

步骤 13

开水和面，微黄色的无添加小麦粉擀皮每个面剂子22～25克之间就行

步骤 14

我们的健康豆芽多好啊

自发老品种绿豆芽的小贴士

建议买老种笨毛绿豆

菜谱创建时间：2024-06-28 12:35:01