三色芋圆（美善品版）

作者： 果果-奇异果

夏天怎么少得了它！自己动手做的健康无添加！

用料

• 【紫芋圆】：
• 蒸熟的紫薯 200克
• 木薯淀粉 150克
• 【黄芋圆】：
• 蒸熟的南瓜 200克
• 木薯淀粉 180克
• 【白芋圆】：
• 蒸熟的芋泥 200克
• 木薯淀粉 180克

三色芋圆（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将切块的紫薯、南瓜、芋头放入蒸锅。以25分钟/Varoma/速度1烹熟。

步骤 2

将各种颜色的食材200克放入主锅，加入20克白砂糖，以10秒/速度3-6混合。三个分三次操作。

步骤 3

将各个颜色搭配的木薯淀粉加入，以10秒速度3-6混合。

步骤 4

再分别以揉面模式/2分钟揉面，从洞口观察状态，如太干，加适量水。

步骤 5

取出，搓成长条。

步骤 6

切成1-1.5厘米的小粒。芋圆煮熟后会变大，建议切小一点。

步骤 7

保鲜袋里撒些干粉，防粘，暂时吃不完的可以冷冻保存。

步骤 8

来煮芋圆，主锅放入网框，加水到网框一半处。

步骤 9

以烧水模式把水烧开。

步骤 10

水开后从孔洞放入芋圆，设置5分钟/100度/速度1烹煮，芋圆全部浮上来即可。

步骤 11

取出网框

步骤 12

把芋圆放入准备好的凉开水中过凉，增加芋圆的Q弹口感。

步骤 13

我还放了几个冰块加速过凉。

步骤 14

凉水捞出。

步骤 15

椰奶、牛奶、葡萄干、蜜豆、龟苓膏、西米露等都可，自己喜欢什么就放什么。

步骤 16

我是刚好昨天蒸的紫米放了一块，也很好吃！

步骤 17

五颜六色很好看。

步骤 18

秒杀外面添加剂无限多的芋圆。

步骤 19

夏天最爱的一款甜品。

菜谱创建时间：2024-06-27 23:12:45