冰镇甜荔枝(蜜煮荔枝

作者： cocowang79

用料

• 荔枝 适量
• 白葡萄酒 少量
• 糖 适量

冰镇甜荔枝(蜜煮荔枝的做法步骤

步骤 1

荔枝去壳

步骤 2

甜水配方 水+糖+白葡萄酒煮开 关于比例我没按原方，我用的方法是，先把食材放入要装的容器，然后再往容器倒水，以没过食材的水量再多三分一左右(水份蒸发)，糖我是按食材酸度，根据自己口味调整，白葡萄酒，500ml容器，大概放一瓶盖，不放酒也行，就是糖水荔枝了哈~ 我这次用的是科罗娜番石榴味啤，多一种果香味，就是另一种风味，带点微苦。

步骤 3

倒入荔枝，煮到看到冒泡关火。捞出荔枝，等甜水降到体温再放入荔枝，放冰箱冰镇后既可随吃随取啦~

冰镇甜荔枝(蜜煮荔枝的小贴士

🔺荔枝可替换，我试过大小番茄，不太甜的猕猴桃，都会变好吃。 🔺大番茄我是烫过去皮处理，就不需要放甜水煮，放凉直接放甜水冰镇，小番茄就看个人喜好了，我是懒得去皮 🔺猕猴桃我也没放甜水煮，直接甜水煮开放到常温，把切片猕猴桃丢进去，然后放冰箱。

菜谱创建时间：2024-06-27 13:08:31