肉沫油豆腐

作者： 翟欣

红烧肉沫油豆腐 巨下饭 每次吃能干三碗米饭

用料

• 肉沫 适量
• 油豆腐 一袋（130g）
• 葱末（有条件用蒜苗叶） 适量
• 小米椒 7个
• 蒜末 大半个蒜
• 生抽 一勺
• 老抽 一点点
• 耗油 一泵
• 盐 一勺
• 白糖 一点点提鲜
• 鸡精 一点
• 水淀粉 一碗

肉沫油豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好油豆腐 淘洗干净后 中间对半剪开 方便入味

步骤 2

准备好肉沫 我直接美团买的现成的 三肥七瘦 看自己胃口增加多少肉 我主要是为了吃油豆腐哈哈哈

步骤 3

准备好蒜末 小米椒 葱（有条件用蒜苗叶更香） 水淀粉

步骤 4

油热下肉沫 煸炒变色

步骤 5

变色之后加入的蒜末小米椒炒香

步骤 6

加入适量料酒去腥

步骤 7

翻炒一会加入开水闷煮

步骤 8

闷一会后加入油豆腐翻炒

步骤 9

加入生抽 老抽 耗油各一勺翻炒一会

步骤 10

加入水淀粉 翻炒（可分两次加 ） 我懒直接一次性加完

步骤 11

好吃 下饭

菜谱创建时间：2024-06-26 18:15:16