土豆牛腩

作者： babygirl呀

老妈电话里一步步的教，营养美味的土豆牛腩，完全按照妈妈的方法复刻版✌️

用料

• 牛腩 400 克
• 土豆 200克
• 葱姜 适量
• 胡萝卜 1根
• 生抽 适量
• 料酒 3汤匙
• 西红柿 1只
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量

土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

土豆或萝卜切块。其实牛腩焯水是第一步，冷水下锅，加黄酒焯水5分钟，捞出洗干净。

步骤 2

锅里放油，放洋葱、生姜、大蒜和豆瓣酱炒香，放焯好水的牛腩翻炒，加适量的盐、生抽、料酒翻炒出味后加入开水。这时候就可以把除土豆和胡萝卜以外的所有食材倒进高压锅，对了，这时候切一个番茄丢进去，上汽后约25分钟后关火。 高压锅可以打开后，把土豆块和胡萝卜放进高压锅继续压5分钟。

步骤 3

美味出锅，牛腩软烂入味，好吃到汤都喝完！全完是妈妈的味道😋😋😋

菜谱创建时间：2024-06-26 15:36:03