香茅鸡扒

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 鸡扒 2块
• 香茅 3根
• 姜 80克
• 黄姜粉 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 2根

香茅鸡扒的做法步骤

步骤 1

香茅去根切碎后加热水浸，姜、蒜头切粒，香茅冷后加鸡扒、姜蒜、1汤匙生抽、鱼露、蚝油，1/2茶匙盐、1/2汤匙黄姜粉，少量油腌2小时以上

步骤 2

调汁：蒜头*6、辣椒切粒，加生抽、鱼露、白醋、水、糖搅匀

步骤 3

起锅，煎鸡扒，放腌料(控水后)一起煎，盖盖煎熟，最后有葱花可以撒少许，配调汁一起吃

菜谱创建时间：2024-06-26 06:26:39