清扫湿热的广东省汤‼️五指毛桃冬瓜汤

作者： 一伊Mami爱陈皮

📝｜夏至过后，冬瓜是个很好清热解暑的好食材～ 然后，如果要彻底把湿热排出去，舒舒服服过个清爽的夏天。关键在于：健脾益气，清热利湿。

用料

• 五指毛桃 20g
• 茯苓 10g
• 山药 20克
• 炒白扁豆 20克
• 新会陈皮 1瓣
• 冬瓜 适量
• 玉米（带皮） 适量
• 排骨/瘦肉 适量
• 姜 1/2片
• 无花果 5-6颗

清扫湿热的广东省汤‼️五指毛桃冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

五指毛桃、茯苓、山药、炒白扁豆、陈皮浸泡10~30分钟。冬瓜、玉米、姜片切好放在一旁备用。排骨/瘦肉提前焯水。

步骤 2

所有食材放入锅中，大火煮开转小火，再煮一小时，煲好加盐调味即可。

步骤 3

用五指毛桃煮的汤，不会有明显的药味，反而带有一点椰香气。非常适合夏天。

清扫湿热的广东省汤‼️五指毛桃冬瓜汤的小贴士

新会陈皮，用的是五年陈大红皮。对新会陈皮有兴趣的可上🍑“柑壹壹”了解一下下 或者可直接滴滴我哈。🌍Cassiellins

菜谱创建时间：2024-06-24 19:02:56