紫薯馒头 面粉+酵母,温水和面,热蒸汽锅醒发1小时左右 紫薯切薄片蒸10分钟,压泥。 紫薯切小块 面块揉搓排气,一分为二,一半加紫薯泥,一半加紫薯块,揉匀 紫薯泥面团赶大皮,包裹住紫薯块面团,整理成长圆柱 醒发15分钟 蓝莓发糕 面粉+酵母,搅成面糊,热蒸汽锅醒发1小时左右 面糊搅拌排气。 模具刷油,倒入面糊7分满 加蓝莓,震一震 醒发15分钟 馒头发糕一锅蒸20分钟,闷5分钟