番茄土豆炖牛腩

作者： smalllian

爷爷自己种的番茄 给我拿了太多啦 一个人吃不完 消耗番茄 五六个人的量

用料

• 牛腩 2.5斤
• 西红柿 8个
• 土豆 适量
• 姜 几片
• 料酒 一大勺
• 桂皮
• 八角
• 香叶
• 干辣椒 几个
• 火锅底料 一丢丢
• 干山楂片

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅焯水，放料酒，水开后煮三分钟 捞出备用

步骤 2

热锅冷油→放姜片香料干辣椒炒香→倒入一半番茄丁（去皮更好）炒得烂烂的→倒入牛肉翻炒→可以放一点火锅底料或黄豆酱或豆瓣酱等→加入开水没过食材→加适量生抽→加入干山楂片→小火炖煮一小时

步骤 3

放盐调味→加入土豆继续炖煮至土豆软烂→出锅

菜谱创建时间：2024-06-23 17:40:42