地三鲜

作者： 小捷妹爱吃鱼

用料

• 茄子
• 豆角
• 土豆
• 淀粉
• 盐
• 生抽
• 糖
• 醋
• 蚝油
• 蒜

地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子，豆角，土豆，洗净，摘断

步骤 2

茄子土豆蒸熟，放凉备用

步骤 3

水中加一点油，豆角焯水，沥干放凉

步骤 4

土豆茄子放凉的时候可以准备料汁碗：生抽三勺，陈醋一勺，蚝油一勺，淀粉，一点糖，水。

步骤 5

锅中烧油，放土豆煎一下，土豆煎过更好吃。

步骤 6

放豆角，蒜末，继续翻炒

步骤 7

放入茄子

步骤 8

放茄子后就能放料汁碗了，不宜过多翻版，茄子会烂。收汁，料汁均匀煮沸，就好了。

步骤 9

装盘开吃

菜谱创建时间：2024-06-23 11:25:27