生日面-鲜虾汤面

作者： 桃汁李

生日嘛！还是得吃面，鲜掉眉毛，做法是后补的，可能这次用的量有点多。大家酌情增减

用料

• 鸡蛋 一个
• 猪油 适量
• 香菇 5个
• 油菜 1棵
• 手工面 300克

生日面-鲜虾汤面的做法步骤

步骤 1

提前把虾煮好 用猪油煎个蛋，倒开水，锅里就会变成白汤了，面条放里煮(手擀面会口感更好)，这时候可以把煎蛋先捞出来，长时间煮会碎

步骤 2

放两勺盐，两勺生抽，一勺蚝油，一小勺糖，放入香菇，油菜和煮好的虾，入一下虾的鲜味

步骤 3

先煮面条，面条煮几分钟，放虾。临出锅放焯好的菜和煎好的蛋

生日面-鲜虾汤面的小贴士

煮的过程中随时尝面条的咸淡，自己适当增量，少量多次

菜谱创建时间：2024-06-23 09:49:29