柠檬泡鸡爪

作者： 陈sir的陈夫人

纯属为了解腻，怀了二宝改改口，卤的已经不爱不爱了🥹

用料

• 鸡爪 只
• 柠檬 个
• 小米辣
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 陈醋 勺
• 白糖 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 泡椒

柠檬泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

柠檬花椒蒜头姜小米蕉泡椒（提前备好冰矿泉水或冰水🧊）

步骤 2

鸡爪对半，一次煮：冷水加适量姜白醋料酒焯水（多煮会儿去血水），沸腾后起锅洗净 二次煮：冷水下锅加盐巴（多加更好入味），煮到筷子可穿过掌中宝，起锅凉水洗净

步骤 3

。

步骤 4

爪子煮好洗净后，冰水到鸡爪三分之二，倒味事达酱油盐巴醋以及开头配料（柠檬花椒蒜头姜小米蕉泡椒）喜欢酸辣可多加

步骤 5

静静等待～

步骤 6

酱～

步骤 7

。

步骤 8

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柠檬泡鸡爪的小贴士

可以提前买生的藤椒更香诶……

菜谱创建时间：2024-06-22 21:59:30