取面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀,再放入虾皮;
起油锅,滴入油,鸡蛋打入碗中,点适量盐,加入凉开水,打匀;
油热后,取面糊倒入平底锅内;
转动平底锅,把面糊摊成圆形状,此时撒入黑芝麻;
待面饼颜色变深后翻面,再加热1分钟即可出锅。