家常硬菜 麻辣香锅

作者： 笨小蛋-1

喜欢麻辣的亲们不了错过哦。自己在家也可制作一道非常地道的麻辣香锅

用料

• 蒜 2-3瓣
• 火锅底料 四分之一块
• 土豆 5-6个（小的）
• 芹菜 2-3根
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 莲藕 2节
• 生抽 2-3勺
• 鸡精 适量
• 鸡翅中 8-10只
• 基围虾 250克
• 火锅丸子 挑自己喜欢的放没有可不放
• 豆腐皮 2张
• 莴苣 1根
• 洋葱 1个

家常硬菜 麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

所有食材，切片，用水浸泡一会儿，土豆，藕淀粉含量高，加少许盐

步骤 2

鸡翅中对半切开，➕少许生抽，胡椒粉，料酒，腌制半小时以上

步骤 3

基围虾同翅中，事先腌制

步骤 4

将腌制好的鸡翅中，提前煎至如图

步骤 5

基围虾，如上操作

步骤 6

藕，土豆，火锅丸子，提前煎一煎，也可以焯水备用

步骤 7

莴苣，豆腐皮焯水备用

步骤 8

锅中热油，➕蒜，干红辣椒，姜片少许

步骤 9

放火锅调料炒一炒，中小火

步骤 10

依次按肉类，淀粉类蔬菜 ，绿色蔬菜次序加入，翻炒一会儿，➕生抽，少许开水，大概50-100克左右

步骤 11

最后➕芹菜或者香菜，鸡精，拌匀出锅

菜谱创建时间：2024-06-21 20:43:52