大师菜谱丨萝卜炖牛腩

作者： 伊文娜EVANNA

用料

• #材料一
• 牛腩 500克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• #材料二
• 玉米油 3勺
• 姜 2片
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 干辣椒 6个
• #材料三
• 李锦记柱侯酱 2勺
• 芝麻酱 1勺
• 酱油 2勺
• 耗油 1/2勺
• 米酒 1勺
• 盐 适量
• #材料四
• 白萝卜 350克
• 葱花 适量

大师菜谱丨萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块后冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒焯水，水开后煮10分钟，再捞起用清水洗净沥干备用。

步骤 2

白萝卜削皮后切块备用。

步骤 3

李锦记柱侯酱、芝麻酱、酱油、蚝油和米酒混合均匀后备用。

步骤 4

起锅加入玉米油、姜片、香叶、桂皮、八角和干辣椒炒出香味。

步骤 5

倒入焯水沥干的牛腩，大火翻炒至表面焦黄。

步骤 6

关火加入调好的柱侯酱料翻拌均匀。

步骤 7

转入电饭煲中。

步骤 8

倒入抹过食材的啤酒，在铺上白萝卜，盖盖选择焖煮功能焖煮1-1.5个小时。

步骤 9

牛腩炖软烂后加入适量盐调味，出锅再撒上葱花点缀即可。

菜谱创建时间：2024-06-21 12:46:56