爆炒鳝丝（智能锅版）

作者： 婉懿

用料

• 鳝丝 150克
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 5克
• 淀粉 半勺

爆炒鳝丝（智能锅版）的做法步骤

步骤 1

洋葱切小段。准备好生姜、蒜瓣、鳝丝。

步骤 2

在智能炒锅中倒入一锅底的油，将生姜、蒜瓣、洋葱倒入，调至“爆炒”模式，时间调至2分半钟。

步骤 3

听到结束提示音后打开锅盖，倒入鳝丝，加入5克白糖、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒，调至“爆炒”模式，时间调至3分半钟。

步骤 4

倒计时1分钟时打开锅盖，倒入半勺淀粉调成的水淀粉，盖上锅盖继续炒。

步骤 5

听到结束提示音后盛出装盘。

菜谱创建时间：2024-06-18 13:33:36