大师菜谱｜笋焖鸡

作者： 花儿的美食厨房

炎热夏季，在厨房做炖菜，就想省心，味香，轻松做道下饭菜。 有了李锦记排骨酱，做炖菜特别香，这款酱里好有番茄酱和面豉，所以汤汁甜蜜醇香，色泽清亮，看着就特别香。

用料

• 三黄鸡 半只
• 春笋 一根
• 豌豆 适量
• 姜片蒜瓣 适量
• 李锦记排骨酱 四小勺
• 生抽 一勺
• 糖盐 适量

大师菜谱｜笋焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，三黄鸡半只化冻后切块备用。

步骤 2

春笋是我之前四月份买的，处理后一直冷冻保存，这次拿出来一根的量，切段备用。

步骤 3

请出炖菜小能手:李锦记排骨酱。

步骤 4

看着很像番茄酱吧，用这种小勺，半只鸡一般放3-4勺即可。

步骤 5

炒锅内放入适量食用油，烧热后放入鸡块，翻炒至变色。

步骤 6

接着放入备好的姜丝蒜瓣，炒香。

步骤 7

倒入一小勺生抽，翻炒均匀。

步骤 8

倒入笋段，加入适量排骨酱，炒匀。

步骤 9

加入将将摸过食材的温开水，保持中火炖10-12分钟。

步骤 10

炖的差不多了尝尝汤汁，酌情放糖和盐。

步骤 11

最后放入豌豆，翻炒半分钟即可出锅。

步骤 12

太香了，等不及来吃啦！

菜谱创建时间：2024-06-18 12:25:10