清蒸鲍鱼

作者： li明月

超级鲜美下饭的一道菜，喜欢的朋友赶紧做起来！

用料

• 鲍鱼 适量
• 小葱 1根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜头 1个
• 油 适量

清蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼:买的时候让师傅帮忙把壳和肉分开，回家后自己用刷子把壳刷干净。

步骤 2

鲍鱼肉把毛边清洗干净，改刀切十字形。

步骤 3

切好后把肉放回鲍鱼壳摆盘。

步骤 4

把蒜头切成蒜蓉，油热把蒜蓉下去煸出香味后，加人适量的蚝油，生抽，拌均后。勺在鲍鱼上。然后配上葱段。

步骤 5

锅内倒入适量的水，水开后放入鲍鱼盖上锅盖大火蒸约4～5分钟，关火闷2分钟。（时间不能蒸太久。蒸久鲍鱼肉会老影响口感。）

步骤 6

简单易做，鲜美好吃的鲍鱼就做好了。

步骤 7

上桌开吃！

菜谱创建时间：2024-06-18 11:20:15