烤羊排

作者： 小流哥哥哥

用料

• 羊排（长短均可，大小最好一样，避免不同大小所需火候不同。38一斤）。 1
• 腌料：葱姜蒜、洋葱。苹果、梨、蜂蜜。盐。 1
• 调料：白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、茴香粉（可选）。可用烧烤料代替。 1

烤羊排的做法步骤

步骤 1

新鲜羊排洗净，不用焯水。加入腌料，加少量水拌匀腌制30-60分钟。

步骤 2

取出羊排，加调料拌匀，放入烤箱210度约30分钟，或200度40分钟，中途翻个面。

烤羊排的小贴士

味道很好。自己做的时候，建议在菜场买羊排时让老板给切成小段，这样好入味。而且肥肉不要太多，否则会比较腻。

菜谱创建时间：2024-06-17 22:11:38