358核桃麦芬蛋糕

作者： 渔宝宝

天气开始转热了，家里还有不少核桃仁，想着怎么尽快解决掉。。。特别喜欢吃牛油蛋糕，但又害怕那么多的黄油，就稍作改变，减少黄油增加牛奶用量，口感超棒的核桃麦芬蛋糕就出炉了。。。

用料

• 低筋粉 100克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 50克
• 黄油 60克
• 糖粉 50克
• 核桃仁 80克
• 泡打粉 2克

358核桃麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

（1个） 1、核桃仁入烤箱烘烤，150度10分钟左右，冷却，用料理机打磨成粗颗粒。 2、将黄油稍溶化，加入糖粉，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。 3、将鸡蛋分二次加入黄油中，每次加入都要不停搅拌，等溶入后再加第二次。 4、倒入牛奶，不用搅拌。 5、低筋粉和泡打粉过筛，和核桃仁粗颗粒混合，分二次加入，搅拌均匀。装入250克土司盒模具中。 6、烤箱预热，上下160度30分钟左右。

358核桃麦芬蛋糕的小贴士

这款蛋糕冷却后入冰箱冷藏一夜，口感会更佳。

菜谱创建时间：2024-06-17 13:33:07