皮薄大陷肉松饼

作者： 清舟手作

非常喜欢某臣的肉松饼，可一看配料表，还是决定自己做，做出来的味道实在让我惊喜，有过之而无不及（自夸一下），而且非常好上手，第一次尝试就成功了。

用料

• 肉松 200克
• 沙拉酱
• 饼皮
• 全麦粉 200克
• 油 24ml
• 糖 20克
• 泡打粉 3克
• 酵母 2克
• 温水 适量

皮薄大陷肉松饼的做法步骤

步骤 1

将除油、水外混合，加温水，搅拌至无干面，加油糅合放置一旁醒发。 将肉松和沙拉混合在一起成如图状态。 沙拉我用的是自制沙拉（早期菜谱，感兴趣可以看看）

步骤 2

按面皮：馅料 1:2的比例来包 提前预热，165度烤制14分钟，烤的时候饼上面压个烤盘，轻微按压，呈现饼状且双面上色

皮薄大陷肉松饼的小贴士

面皮和饼的比例1:2，吃起来口感很好，皮薄大陷，但比较考验包馅技术，建议新手小白可以适当增加面皮比例提高成功率。

菜谱创建时间：2024-06-17 10:09:40