北非蛋

作者： zhu宅是常态

清冰箱作战之一，咕嘟咕嘟久了，味道浓郁太好吃啦

用料

• 鸡蛋 11个（不用打散
• 洋葱 800g（切丁
• 蒜米 一小碗（打碎
• 西红柿 1.5kg（打碎碎
• 香菜 300g
• 香菇 400g
• 嫩豆腐 2盒

北非蛋的做法步骤

步骤 1

备菜：大蒜打碎，西红柿打碎，洋葱、香菇、香菜切小丁

步骤 2

黄油+橄榄油，油热炒蒜末洋葱碎

步骤 3

下西红柿，咕嘟5分钟加入香菇，加茴香胡椒粉辣椒粉老抽酱油蚝油，咕嘟10分钟加入豆腐

步骤 4

中小火咕嘟50分钟，收汁，打入鸡蛋，咕嘟10分钟最后放香菜，咕嘟20分钟收汁，盛出放凉后加入芝士碎

菜谱创建时间：2024-06-16 17:00:49