【大师菜谱|肉烧蛋】

作者： bluebird_jie

用李锦记排骨酱烧的肉带有番茄和蜜糖的甜口，很赞。

用料

• 五花肉 六块
• 去壳白煮蛋 4只
• 李锦记排骨酱 1汤勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 葱
• 姜

【大师菜谱|肉烧蛋】的做法步骤

步骤 1

肉焯下水，蛋煮熟去壳并切四刀方便入味。

步骤 2

锅热倒油，倒入肉，煸炒至表面呈金黄色。

步骤 3

加料酒盖盖焖20秒左右后，加生抽、老抽和李锦记排骨酱及葱、姜、八角和香叶，炒匀后加热水盖盖煮1小时左右。

步骤 4

在煮到30分钟左右时放入鸡蛋，继续煮。

步骤 5

等肉酥了，捞出葱、姜等，开大火收下汁，开吃

菜谱创建时间：2024-06-16 13:44:03