葱香鸡蛋

作者： 扬州渺渺

加入了黄豆酱的炒鸡蛋才下饭！

用料

• 鸡蛋 4个
• 大葱 1根(建议4根)
• 红烧酱油 半勺
• 耗油 半勺
• 玉米淀粉 1勺
• 黄豆酱 半勺

葱香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

空碗中加入半勺酱油，半勺黄豆酱，少许耗油，一小勺玉米淀粉，和大半碗清水，搅拌均匀，备用

步骤 2

大葱切段备用

步骤 3

空碗打入鸡蛋，搅拌成蛋液，加几滴白醋可去腥

步骤 4

热油锅，下去蛋液，凝固炒熟后，盛起备用

步骤 5

锅里留一点点油，加入切好的大葱，爆出香味

步骤 6

加入鸡蛋，翻炒几下

步骤 7

最后加入刚刚调配的料汁，翻炒均匀，装盘即可！

葱香鸡蛋的小贴士

我做的时候，其实大葱少了，当时懒的出去再买，建议几个鸡蛋就配合几根大葱，这做样出来的葱香味更浓郁！

菜谱创建时间：2024-06-16 13:35:15