家常炸酱面

作者： 豆的小饭

孩子说了几天要吃炸酱面，看了好多做法，吃不惯老北京口味，综合了一下，做出来，不咸，孩子放的酱多，总体评价不错😊

用料

• 葱，姜，蒜 适量
• 洋葱 半个
• 肉末
• 鲜香菇 用了5个大的
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 2勺半
• 黄瓜 1根
• 白糖 半勺
• 醋 半勺
• 八角 1个
• 面条 买的菠菜面

家常炸酱面的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，锅必须烧热，油放进来就加肉末，这样肉末不结疙瘩，和肉末一块放八角，炒1分钟左右加料酒，老抽，再炒2-3分钟，加葱末，蒜末，姜末翻炒，将三个酱加入翻炒至香味扑鼻😄，加香菇丁翻炒，加洋葱丁后加开水熬一会儿，大概8分钟，没看时间，就是汤浓稠就可以了，放白糖，最后烹点醋出锅。

菜谱创建时间：2024-06-16 13:19:33