兰溪最爱美食-肉沉子

作者： 陶子说

去兰溪游埠早茶吃到了这个,简直被惊艳到，回家就赶紧复制粘贴一下😋 虽然卖相没这么好看，不过流程对的，重点味道一样美滋滋！ 据说是以前兰溪的丈母娘做给女婿的，肉塞的越多说明对女婿越满意。

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉碎 小半盒约150g
• 干香菇 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

兰溪最爱美食-肉沉子的做法步骤

步骤 1

准备好食材（需要香菇更解腻，我一下找不到）

步骤 2

肉碎里面拌入除鸡蛋之外的调料（肉切的再碎一点更好）

步骤 3

把肉碎塞进去蛋黄里面

步骤 4

放到开水里（水不要太沸）

步骤 5

8-10分钟浮起来就可以出锅了

步骤 6

搞定！汤自己根据口味调就好了。

菜谱创建时间：2024-06-16 11:58:56