豆沙芝士包

作者： 曾经往事_ad

用料

• 高筋面粉 270克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 糖 10克
• 炼乳 30克
• 耐高糖酵母 1茶匙
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 芝士粉 40克
• 红豆沙 120克

豆沙芝士包的做法步骤

步骤 1

主锅依次加入：（耐高糖）酵母1茶匙，牛奶150克，鸡蛋1个、炼乳30克、糖10克、高筋面粉270克、低筋面粉30克；设20秒速度3-6混合，再揉面7分钟。中途3分钟后从观察孔加入25克黄油，盐3克。

步骤 2

取出整理成光滑的面团，放入保鲜盒发酵至两倍大。

步骤 3

均分为8份面团。

步骤 4

每份面团擀成长方形，均匀铺上豆沙馅，卷起成长条，压扁，均切分为三份长条，做成绣球状。

步骤 5

按照视频编织成绣球状。

步骤 6

表面刷上全蛋液，沾满芝士粉，放入纸模中。

步骤 7

发酵至两倍大。

步骤 8

烤箱180度/烤17-18分钟。（根据每个烤箱的脾气不同时间稍微有不同。）

步骤 9

出炉啦，美味不可挡！

菜谱创建时间：2024-06-15 23:58:09