大师菜谱｜梅子烧土豆排骨

作者： 王YY

梅子季过去了，多出来的梅子不要扔掉烧排骨超棒的！

用料

• 排骨 300g
• 葱 3段
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 李锦记排骨酱 3勺
• 白糖 1勺
• 梅子露里的梅子 4颗
• 土豆 1个

大师菜谱｜梅子烧土豆排骨的做法步骤

步骤 1

准备好材料，排骨段吸干水份

步骤 2

热锅凉油，炒香葱姜蒜。

步骤 3

放入排骨，炒至变色即可。

步骤 4

调酱汁：排骨酱+老抽+生抽+白糖混合均匀

步骤 5

酱汁加入锅中，翻炒均匀使排骨裹满酱汁

步骤 6

加入梅子（冷冻保存）

步骤 7

土豆切块放入锅中，加一碗水，没过肉即可，煮开后转小火炖30分钟，非铸铁锅增加炖煮时间，用筷子插肉检测状态是否软烂。

步骤 8

酸酸甜甜超好吃！！！

菜谱创建时间：2024-06-15 23:07:40