水里加小苏打和盐浸泡小龙虾30分钟,同时准备蒜蓉,用水洗掉粘液沥干
洗刷刷洗刷刷
锅里加500毫升玉米油,炸小龙虾,几分钟即可
倒掉大部分油,留一点底油,炒蒜蓉和姜片,然后放入小龙虾翻炒,盐,鸡精,蚝油,糖调味,倒入啤酒,煮8分钟,中间可以放些京葱,最后加水淀粉,搞定