银鱼煎蛋

作者： wenwen私厨

家常菜！ 银鱼煎蛋！

用料

• 银鱼 200克
• 鸡蛋 4个
• 肉沫 100克
• 食用油 适量
• 鱼露 少许
• 小葱 2根

银鱼煎蛋的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

银鱼

步骤 3

小葱切小，鸡蛋打散。

步骤 4

鸡蛋液里放鱼露

步骤 5

起锅烧热放油，炒肉沫。

步骤 6

肉炒变色，加入银鱼。

步骤 7

翻炒几下

步骤 8

加入小葱翻炒几下

步骤 9

把炒熟的食材放在蛋液里，拌一拌。

步骤 10

再次起锅烧热，放油（锅要洗干净）。

步骤 11

把蛋液倒进锅里。

步骤 12

中火煎，煎好一面再翻面。

步骤 13

料多蛋少，不成型，不好翻面。

步骤 14

香喷喷的煎蛋就好了

步骤 15

银鱼煎蛋

银鱼煎蛋的小贴士

煎蛋加入鱼露味道很不错，可以一试，煎蛋不要压实，煎出来的蛋才香，油多点。

菜谱创建时间：2024-06-15 20:19:50