辣椒塞肉沫

作者： 吃货小彩彩

辣椒塞肉沫真的巨好吃，做的时候要注意，切辣椒最好戴个一次性手套，我今天用的这个辣椒特别辣，辣的手疼... 因为放了生抽和蚝油，不需要再多放盐了，不然会咸～

用料

• 青椒 3个
• 肉末 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 淀粉 小半勺

辣椒塞肉沫的做法步骤

步骤 1

猪肉绞成肉末，放一勺生抽，一勺蚝油，一点胡椒粉搅拌均匀

步骤 2

青椒切段，把中间辣椒籽扣掉

步骤 3

肉沫塞入辣椒段里面

步骤 4

调个料汁，生抽，蚝油，一点白糖，一点水，半勺淀粉搅拌均匀

步骤 5

起锅烧油，油热放辣椒，煎至辣椒表面呈虎皮状

步骤 6

加一点水，煮软后倒入提前调好的料汁

步骤 7

大火收汁，出锅即可

菜谱创建时间：2024-06-15 16:26:05