由于先用淀粉盐水冲洗干净,再加入姜蒜沫抓揉3分钟,放入盐胡椒粉。腌制15分钟
秘制烧汁 蚝油,酱油,味精,糖,胡椒粉,五香粉,孜然粉,大蒜末,老干妈,全部加在一起后,在锅上小火煮至粘稠
先放底油,把鱿鱼煎先后,再下入秘制炒料中,小火炒三分钟左右。每当鱿鱼块干或者胶的时候。就适当补一些油
调料可以根据鱿鱼的量适当增加