大师菜谱|柱侯酱排骨烧卤蛋

作者： 晓筱家

今天用李锦记大师入味酱的柱侯酱做一盘好吃下饭的排骨烧卤蛋，酱汁浓郁醇厚，咸香入味，营养下饭

用料

• 排骨 500克
• 八角 2个
• 冰糖 1把
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 李锦记柱侯酱 1勺
• 干辣椒🌶️ 2个
• 香叶 2片
• 姜 3片
• 葱 半根
• 鸡蛋 5个

大师菜谱|柱侯酱排骨烧卤蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材如图，排骨提前泡出血水，鸡蛋煮熟去皮备用

步骤 2

排骨冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥

步骤 3

高压锅放入鸡蛋，加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒

步骤 4

加入一勺李锦记柱侯酱调味，李锦记柱侯酱香气浓郁，鲜咸适中，酱汁浓郁醇厚，配料表加了豆豉和红腐乳，还有很多香辛料，复合配方，可以让煮出来的食物更鲜美，0添加防腐剂，吃着健康又安心

步骤 5

加入两勺生抽调味

步骤 6

加入一勺蚝油调味

步骤 7

加入一勺老抽调味

步骤 8

加入一勺白糖调味

步骤 9

加入适量水盖盖炖煮至排骨熟透

步骤 10

挑出香料，转大火收汁

步骤 11

装盘食用啦

步骤 12

排骨吸满了汤汁，酱汁浓郁醇厚，咸香适中，肉香四溢，非常下饭

步骤 13

李锦记这款柱侯酱真的特别好用，除了可以用来烧排骨，还可以焖大虾，鸡鸭，猪扒都很入味，建议备一瓶在家使用

菜谱创建时间：2024-06-14 18:13:23