芝士焗土豆泥

作者： 吃吃喝喝萧女士

去做焗土豆泥完全是为了偷懒，想吃芝士，却又懒得去做披萨，做焗海鲜饭也需要准备材料，只有土豆是现成的。。。这款土豆泥配了动物淡奶油和迷迭香，味道很浓郁的~适合重口味吃货。。比如我。。

用料

• 土豆 2个
• 培根 2片
• 洋葱 半个
• 黑胡椒 少许
• 迷迭香 少许
• 牛奶 适量
• 淡奶油 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 盐 少许
• 黄油 少许

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切片蒸熟，或用锡纸裹住微波炉高火加热8-10分钟，勺子碾碎。（这部忘了拍照，借用别人的一下）加入适量牛奶备用。

步骤 2

洋葱切碎，培根切碎。

步骤 3

黄油加热融化，放入洋葱炒香，再放入培根，炒至流出培根油。撒少许胡椒、盐、迷迭香碎。

步骤 4

放入土豆泥，搅拌均匀，牛奶收汁，加入淡奶油拌匀。

步骤 5

盛入烘焙玻璃容器，我这时又往上边加了淡奶油，只是觉得之前加的有点少。。。

步骤 6

铺上马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以多弄一些。。比如我。。

步骤 7

入烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右，主要靠看。。。芝士融化上色即可。我又插了支鲜迷迭香假扮小清新~

芝士焗土豆泥的小贴士

1、方子里的黄油可用色拉油代替，不建议用花生油，味重。 2、迷迭香，淡奶油可以不加，不过味道就没这么地道啦！ 3、没有玻璃烘焙容器可以用一次性的锡纸模具，其实做蛋糕的模具也可以。 4，芝士溶化后可以只开上火，加速上色。

菜谱创建时间：2012-12-06 11:37:29