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韩式烤肉烧烤酱的做法
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韩式烤肉烧烤酱

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作者: 笑萧笑萧
笑萧笑萧
很喜欢吃韩式烧烤~没有烟熏火燎,也简单~但是韩式烧烤的蘸酱却很难买,一直觉得吃烧烤,蘸酱很重要~所以干脆每次自己做。几次摸索下来~觉得这个方子应该算是成熟了。。 此方为烧烤蘸酱。

用料

韩式烤肉烧烤酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,放入洋葱末煸香,放入蒜末煸香。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入黄豆酱小火煸炒,要不停搅拌,有些品牌的黄豆酱太过粘稠,可以加入少许清水。

步骤 3

加入砂糖,继续搅拌煸炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白芝麻、香油、辣椒油搅拌均匀出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个酱是蘸酱,不是涂在肉上去烤的那种,是烤完再蘸着用生菜裹着吃的!也可以用来拌饭拌面都好吃的~

韩式烤肉烧烤酱的小贴士

1、黄豆酱选用最普通的,老干妈豆瓣酱或者郫县豆瓣酱之类的不行的。我用的葱伴侣六月香,偏甜,咸淡要根据不同的豆瓣酱自行调整~ 2、我用的芝麻是炒过的,如果是生芝麻需要提前炒制提香。

菜谱创建时间:2012-12-15 14:23:38
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