椰子蓝莓燕麦饼干

作者： 大朱莉

Recipe from Plant Magic by Desiree Nielsen

用料

• 燕麦片 1.5杯 375ml
• 椰蓉 1.5杯
• 亚麻籽粉 30ml
• 泡打粉 5ml
• 肉桂粉 2ml
• 盐 2ml
• 柠檬皮屑 半个
• 熟香蕉 两个
• 腰果酱 0.5杯
• 枫糖浆和椰枣糖浆 45ml
• 香草精 5ml
• 蓝莓 0.5杯

椰子蓝莓燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

柠檬皮屑，用用图上这一面来给柠檬脱衣服刚刚好。

步骤 2

在大碗里混合燕麦片，椰蓉，奇亚籽粉，泡打粉，肉桂粉，盐和柠檬皮屑。

步骤 3

香蕉压成泥，和腰果酱，糖浆，香草精混合在一起。

步骤 4

干性材料和湿性材料一起拌拌匀，直到没有干粉。拌入蓝莓。

步骤 5

混合后的材料比较黏，用湿的手取60ml左右抓成团，拍平。把蓝莓放在中间。 沾手的时候需要去洗一下手。

步骤 6

烤箱预热190度，烤17-19分钟。烤至顶端上色，边缘金黄。 饼干完全放凉之后保存。冰箱冷藏3天，密封冷藏一周，冷冻一个月。

椰子蓝莓燕麦饼干的小贴士

饼干稍微厚一点，而且蓝莓千万要在藏在饼干里面！！！

菜谱创建时间：2024-06-14 08:59:00