子姜焖鸭

作者： 一家之煮鸣妈

这道菜不用太多调料，就非常好吃

用料

• 鸭 一只
• 子姜 1斤
• 生抽 适量
• 酒 适量
• 醋 适量
• 冰糖 适量

子姜焖鸭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸭有4斤，其它材料也要多些

步骤 2

鸭洗净切好，姜切片也可以切喜欢的形状，冰糖，酒，醋，酱油用碗先装好，别到时手忙脚乱的，都准备好了

步骤 3

热锅下油，大火先把姜片下锅翻炒

步骤 4

然后鸭肉下锅爆炒，依次酒，醋，冰糖，酱油，每下一样就翻炒一下，不用放水的

步骤 5

酱油最后加上，继续翻炒

步骤 6

大火翻炒过后，转小火焖煮30-40分钟

步骤 7

慢慢焖煮

步骤 8

最后大火收汁，然后装盘，搞定

步骤 9

好啦，可以开饭了

菜谱创建时间：2024-06-13 15:05:00