超简单！红烧鸡翅根（小鸡腿）

作者： 嗖瓦特叻Sowhat

比起鸡腿🍗，家里人很喜欢小鸡腿～鸡翅根，小小一只，烧得快，肉嫩又入味

用料

• 鸡翅根 8～10个
• 姜 6-10片
• 葱 2根
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜头 3-5瓣
• 干辣椒 1-2个
• 黄冰糖 2粒
• 白芝麻 少量

超简单！红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法步骤

步骤 1

将鸡翅根清洗干净，两面都划上两刀（可更入味）

步骤 2

鸡腿放入锅中，姜片、葱结、料酒、水，大火烧开

步骤 3

用热水将鸡翅根清洗干净，沥水备用。

步骤 4

热锅冷油，加蒜片、姜片煸出香味

步骤 5

鸡翅根下锅炒至微变色

步骤 6

加入干辣椒（切或掰开），老抽、生抽、蚝油，翻炒

步骤 7

加入水，冰糖，开大火，水开后转中小火炖煮。

步骤 8

快收干水份时翻炒下，撒上白芝麻、葱，出锅

菜谱创建时间：2024-06-13 08:59:25