紫苏桃子🍑姜

作者： 洛神嬷嬷茶

5~6月的毛桃和仔姜上市了，那就来做酸甜可口的开胃小菜“紫苏桃子姜”！

用料

• 紫苏 50g
• 桃子 900g
• 子姜 400g
• 米醋 120g
• 白砂糖 250g
• 话梅 10粒

紫苏桃子🍑姜的做法步骤

步骤 1

备料：紫苏只要叶子，清洗干净稍微沥下水，叶子张张相叠再卷起来切碎备用。仔姜清洗干净不用去皮，桃子🍑用盐搓洗一下去掉表面毛毛备用。

步骤 2

桃子去核切厚厚的薄片撒少许盐和白糖腌制一会(腌桃子出来的汁水不要倒留着后面放入紫苏里一起腌)，仔姜也撒少许盐和白糖腌制一会，腌仔姜的汁水丢去不要。切碎的紫苏倒入白砂糖用手抓捏出汁，再倒入白醋。

步骤 3

把腌好的紫苏，桃子，仔姜倒在一起混合翻拌均匀，再丢10颗话梅进去！装入干净无油的玻璃瓶放冰箱冷藏一夜就可以吃啦！

步骤 4

漂亮的桃粉色！好吃开胃！

菜谱创建时间：2024-06-12 22:30:54