1.3个皮蛋冷水煮一下,过冷水,好切丁备用。 2.黄瓜切片,我喜欢切薄一点, 3.锅中放猪油(一定要猪油),加入皮蛋炒一下, 4.放入热水,煮沸后,加入黄瓜,煮一下, 5.放盐,白胡椒调味,出锅。 第一次弄,还挺好喝。