「芋泥烤奶」

作者： 我就胖着玩玩

用料

• 烤奶杯200ml 7个
• 「芋泥」 👇
• 芋头 500克
• 炼乳 30克
• 糖粉/细砂糖 30克
• 淡奶油 50克
• 纯牛奶 100克
• 紫薯粉 8克
• 「蛋液」 👇
• 蛋黄 6个
• 糖粉/细砂糖 50克
• 纯牛奶 150克
• 淡奶油 250克

「芋泥烤奶」的做法步骤

步骤 1

「芋泥」准备好所需食材

步骤 2

芋头蒸熟，「芋泥」里所有食材加入破壁机中，打成糊状。

步骤 3

过筛一遍，口感会更细腻。

步骤 4

「芋泥馅」

步骤 5

「蛋液」准备好所需食材

步骤 6

奶油、牛奶、砂糖、蛋黄混合，过筛两遍

步骤 7

「组装」 烤杯内装入适量芋泥。

步骤 8

稍微抹平

步骤 9

倒入蛋液，九分满。

步骤 10

①烤箱200度预热10分钟。 ②上下火180度，中层，25分钟，后，再转200度烤5分钟(使表面上色)。

步骤 11

「芋泥烤奶」

步骤 12

「芋泥烤奶」香甜嫩滑。

步骤 13

「芋泥烤奶」

步骤 14

「芋泥烤奶」

步骤 15

「芋泥烤奶」

步骤 16

「芋泥烤奶」

步骤 17

「芋泥烤奶」

菜谱创建时间：2024-06-12 21:59:17