蒜香小龙虾

作者： 小魔怪厨娘

自己做，干净又好吃。 蛋白质丰富，小朋友也能吃。

用料

• 小龙虾 3-4斤
• 啤酒 600ml左右
• 蒜 1斤
• 生抽、蚝油、松茸精等

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

鲜活小龙虾买回来，用牙刷刷洗干净，可以从虾尾处抽掉虾肠，吃起来更方便。 虾头有重金属富集风险，我们一般不吃，所以没有专门处理。

步骤 2

这里是大概一斤的蒜头打碎。可以根据自己的口味调整用量。

步骤 3

先用三分之一的蒜末起锅，倒入小龙虾翻炒出香味，把啤酒倒入。调味就用生抽、蚝油、松茸精和盐，一点点白糖提鲜。 可以根据自己口味加干辣椒🌶️

步骤 4

盖上盖子焖上15-20分钟入味。

步骤 5

最后把剩余的蒜末全部倒进去，翻炒均匀，大火收一下汁水，就可以了。

菜谱创建时间：2024-06-12 15:25:58