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酸奶慕斯蛋糕杯的做法

酸奶慕斯蛋糕杯

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作者: 燕舞莺霏
燕舞莺霏
透明杯4.5*4.5*4.2cm,75ml 可做12个左右

用料

酸奶慕斯蛋糕杯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用凉开水泡软

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶小火加热至40-60度,放入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加20克细砂糖打发至有纹路

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶吉利丁液、常温酸奶、柠檬汁和剩余25克细砂糖,一起混合拌匀成原味慕斯液。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶粉和可可粉分别加少许开水,搅拌化开。芒果和火龙果分别用勺背压成泥。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个碗中分别加入原味慕斯液,拌匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子将慕斯液倒入杯中,放入冰箱冷冻10分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干用料理机打碎。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛后加入融化的黄油液拌匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在凝固好的慕斯液中,放入饼干碎,铺平。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入慕斯液,放入冰箱冷冻15分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后表面装饰即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内构

菜谱创建时间:2024-06-11 23:24:07
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