黑芝麻馒头

作者： 玥小姐的私厨记

用料

• 面粉 300g
• 黑芝麻粉 30g
• 糖 20g
• 猪油 10g
• 水 适量
• 酵母 3.5g

黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

面粉等加水搅拌至絮状，压按，觉得干再加点水。揉成一个稍硬的面团，可以不光滑。

步骤 2

放冰箱冷藏醒发10分钟，拿出来揉至面团像橡皮泥一样听话（揉了10遍）。光滑面团醒发二倍大。

步骤 3

排气，分成7-8个，揉成高高的馒头胚，二次发圆。

步骤 4

蒸锅上气以后转小火，馒头进锅。13分钟，关火.闷三分钟出锅。

菜谱创建时间：2024-06-10 19:28:42